Iso Whey Zero est une protéine en poudre de type whey isolate fabriquée par la marque BioTech USA. Nous retrouvons donc une protéine de lait native, sans sucre, sans gluten et sans lactose. Cet isolat de protéine de lactosérum issue de la protéine de lait de vache est dépourvu de matières grasses, avec moins de 0.5g par dose, ce qui la rend plus digeste. La whey native est une protéine dite non-dénaturée à très haute valeur biologique, qui bénéficie d'une solubilité plus élevée, obtenue grâce au procédé d'ultrafiltration utilisé pour son extraction. La technique de filtration est appelée microfiltration et elle permet de garantir l'intégrité des chaines d'acides aminés ainsi qu'une miscibilité et une pureté optimale. Cet isolat de whey en poudre affichage un aminogramme complet avec une haute teneur en acides aminés essentiels, en BCAA et en glutamine.
